El Centro nace a tenor del Decreto 3305/1966 de 29 de diciembre publicado en el BOE de 24 de enero de 1967 con la denominación Sección Delegada mixta de Montoro adscrita a Instituto Nacional de enseñanza Media mixto de Andújar (Jaén).
En Octubre de 1967, ante las peticiones de las autoridades locales la Sección Delegada pasa a depender del Instituto Nacional de enseñanza Media "Séneca" de Córdoba. De esta manera inicia su actividad en el edificio situado en la calle Mateu de Ros nº 10 (actualmente denominada Avenida de Andalucía nº 10).
La constitución como centro autónomo tuvo lugar en el curso 1975-76 con la denominación de Instituto Nacional de Enseñanza Media mixta de Montoro. En el Curso 1976-77 el entonces director, Juan Aranda Doncel propuso la actual denominación, "Santos Isasa" por un importante político y jurista del siglo XIX, Santos Isasa Valseca, que fue ratificada en la Orden de 26 de mayo de 1977 (BOE 190 de 10 de agosto de 1977).
A finales del curso 1978-79 se amplió el edificio con dos alas destinadas a laboratorios, aula de dibujo, seminarios...
Con la llegada de la LOGSE se puso de manifiesto las importantes deficiencias de las instalaciones que llevaron a la solicitud de una reforma global del edificio o nueva construcción en un solar colindante.
Finalmente se optó por un nuevo edificio, que fue inaugurado en septiembre de 2002 por la entonces Consejera de Educación, Cándida Martínez, durante el acto de inauguración oficial del Curso 2002-03. Está situado a espaldas del antiguo edificio, si bien el acceso ya no es por la Avenida de Andalucía sino por el llamado Plano de la Feria a través de la calle donde está situado el Centro de Salud.
Durante el curso 2012-2013 se ha ampliado las instalaciones del centro con la construcción de un taller para la Formación Profesional Básica.
Durante el curso 2019-2020 se implanta el ciclo de Grado Medio: "Atención a personas en situación de Dependencia"
Breve Reseña Biográfica
Nacido en Montoro (Córdoba) en 1822 y muerto en Madrid el 18 de diciembre de 1907.
Miembro del partido conservador, jurisconsulto eminente, ocupó diversos cargos antes de ser nombrado, en 1857, catedrático de la Escuela Superior de Diplomática, donde se distinguió por sus lecciones sobre las instituciones medievales españolas y de la que llegó a ser Director (1876).
Desempeñó diversos cargos político-administrativos:
- Gobernador Civil de Cádiz
- Subsecretario del Ministerio de Gracia y Justicia.
- Ministro de Fomento con Cánovas del Castillo (5-VII-1890 al 23-XI-1891).
- Diputado por la provincia de Córdoba.
- Gobernador del Banco de España (abril 1892 - diciembre 1892)
- Presidente del Tribunal Supremo de Justicia, con derecho a Senador vitalicio.
- Miembro electo de la Real Academia de Ciencias Morales y Políticas desde el 23 de abril de 1895 (Medalla nº 5).
Es autor de varios estudios sobre temas jurídicos, económicos e históricos.
En su honor se le dedicó en Córdoba la Avenida "Ronda de Isasa", también conocida como "Paseo de la Ribera" y, anteriormente, "Ronda de Antonio Barroso".